피칸파이 만드는 법

피칸파이는 달콤하고 고소한 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 디저트입니다. 특히 연말이나 특별한 날에 완벽하게 어울리는 디저트로, 집에서 손쉽게 만들 수 있습니다. 피칸파이를 만드는 법을 단계별로 소개할게요.

 

1. 재료 준비

피칸파이를 만들기 위해 필요한 기본 재료는 파이 크러스트(또는 파이 반죽), 피칸, 달걀, 설탕, 버터, 시럽(물엿), 그리고 시나몬입니다. 이 재료들이 조화롭게 어우러져 고소하고 달콤한 맛을 만들어냅니다.

 

2. 파이 반죽 만들기

먼저, 파이 크러스트를 준비해야 합니다. 박력분에 소금을 넣고, 차가운 버터를 잘게 썰어 넣고, 손으로 비벼가며 섞어줍니다. 반죽이 어느 정도 형성되면 계란을 넣고 부드럽게 반죽하여 비닐로 감싸 냉장고에서 30분 정도 휴지시킵니다.

 

3. 피칸 준비

피칸은 적당한 크기로 자르고, 팬에 살짝 볶아주는 것이 중요합니다. 볶으면 피칸의 고소한 맛이 더 강해지기 때문이죠. 데코용 피칸을 미리 준비해두고, 나머지 피칸은 필링에 넣을 준비를 합니다.

 

4. 필링 만들기

계란을 풀고 설탕과 물엿을 넣어 섞은 후, 볶은 피칸과 시나몬 가루를 넣습니다. 그런 다음 녹인 버터를 넣어 완성합니다. 이 혼합물을 파이 크러스트에 부어주고, 그 위에 데코용 피칸을 올려줍니다.

 

5. 구워내기

예열된 오븐에서 180도에서 약 35분에서 40분 동안 구워줍니다. 구워진 피칸파이는 시간이 지나면서 필링이 쫀득해지고, 식으면 더 맛있습니다.

 

6. 피칸파이 보관 및 즐기기

피칸파이를 완성한 후, 식혀서 조각내어 보관할 수 있습니다. 냉동실에 보관한 후 해동하여 먹으면, 처음 맛처럼 신선하고 고소한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

 

피칸파이 만들기. 달지않아 더 맛있다. 아이들 간식 만들기

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한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없는 피칸파이, 지금 바로 만들어보세요!