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고구마 무름병(Soft Rot)은 고구마의 저장성과 품질을 저하시킬 수 있는 주요 질병으로, 주로 세균과 곰팡이에 의해 발생합니다. 이 병은 고구마의 조직을 분해하여 물렁하게 만들며, 저장 중에 악취를 유발하기도 합니다.
1. 원인
고구마 무름병의 주요 원인균은 다음과 같습니다:
- 세균성 무름병: Erwinia carotovora와 같은 세균이 고구마 조직을 분해하여 무르게 만듭니다. 이 세균은 고온다습한 환경에서 활발히 활동하며, 저장 중인 고구마에 쉽게 확산됩니다.
- 곰팡이성 무름병: Rhizopus stolonifer와 같은 곰팡이가 고구마에 병변을 일으킵니다. 감염된 부위는 물렁해지고 갈색 또는 검은색으로 변합니다.
[농기자재신문(주)] 고구마 모판 흰비단병・무름병 예방필수
지난 2년 간 흰비단병 발생 현황 조사에 따르면 전체 고구마 농가의 약 10%에서 고구마 모판 피해를 입은 것으로 나타났다. 또한 무름병은 한번 발생한 농가에서 재발하는 경우가 많은 것으로 나
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2. 증상
고구마 무름병의 주요 증상은 다음과 같습니다:
- 물렁해짐: 병이 진행됨에 따라 고구마의 조직이 물렁해지며, 심한 경우 전체 고구마가 물러지는 경우도 있습니다.
- 변색: 감염된 부위는 갈색 또는 검은색으로 변합니다. 이는 조직이 분해되면서 발생하는 일반적인 현상입니다.
- 악취: 세균성 무름병의 경우, 감염된 고구마에서는 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다. 이는 세균이 조직을 분해하면서 발생하는 가스 때문입니다.
3. 발병 조건
고구마 무름병은 주로 다음과 같은 조건에서 발생합니다:
- 상처: 고구마 수확 및 운반 과정에서 생기는 상처는 병원균이 침입하는 주요 경로가 됩니다.
- 고온다습한 환경: 고온(25~30도) 및 높은 습도는 병원균의 성장을 촉진합니다. 특히, 저장고의 환기가 불량할 경우 병의 발생이 더 쉬워집니다.
- 불량한 저장 조건: 환기가 잘 되지 않는 밀폐된 공간에서의 저장은 병원균의 번식을 촉진할 수 있습니다.
4. 예방 및 관리
고구마 무름병을 예방하고 관리하기 위한 방법은 다음과 같습니다:
- 상처 관리: 수확 시 고구마에 상처를 최소화하고, 수확 후 상처 부위를 치료하여 병원균의 침입을 방지합니다.
- 저장 환경 개선: 저장고의 온도와 습도를 적절하게 조절하고, 환기를 충분히 하여 고온다습한 환경을 피합니다.
- 품종 선택: 병에 강한 품종을 선택하여 재배합니다.
- 농업용 약제 사용: 병 발생이 우려되는 경우, 농업용 약제를 사용하여 예방 및 치료를 합니다.
고구마 무름병은 예방이 가장 중요하며, 위의 관리 방법을 통해 발생을 최소화할 수 있습니다. 정기적인 점검과 적절한 관리로 고구마의 품질을 유지하세요.
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