순두부찌개 끓이는 법

순두부찌개는 얼큰하고 부드러운 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 한국의 대표적인 찌개 요리입니다. 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있어 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 아래는 순두부찌개를 맛있게 끓이는 방법을 정리한 내용입니다.

 

재료 준비

• 순두부: 1팩
• 돼지고기 다짐육: 100g
• 김치: 1컵
• 양파: 1/2개
• 대파: 1대
• 청양고추: 1개
• 고춧가루: 2큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 국간장: 1큰술
• 참기름: 1큰술
• 물: 2컵
• 계란: 1개 (선택 사항)

 

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금

 

만드는 방법

1. 재료 손질: 양파와 대파는 얇게 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다. 김치는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 파기름 만들기: 냄비에 참기름을 두르고 대파를 넣어 볶아 파기름을 만듭니다.
3. 고기와 김치 볶기: 돼지고기 다짐육과 김치를 넣고 함께 볶아줍니다. 이때 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 풍미를 더합니다.
4. 육수 추가: 물을 넣고 끓입니다. 국간장을 넣어 간을 맞춥니다.
5. 순두부 넣기: 순두부를 숟가락으로 떠서 넣고, 한소끔 끓입니다.
6. 마무리: 청양고추와 양파를 넣고, 마지막으로 계란을 깨서 올리면 완성입니다.

 

팁

• 육수 사용: 멸치 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
• 매운맛 조절: 고춧가루와 청양고추의 양을 조절해 매운맛을 조절하세요.
• 다양한 재료 추가: 바지락, 팽이버섯 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

순두부찌개는 추운 날씨에 특히 잘 어울리는 요리로, 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 집에서 직접 만들어보며 따뜻한 한 그릇의 행복을 느껴보세요!