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오이무침은 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 매력적인 한국의 대표 밑반찬입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 준비할 수 있습니다. 아래는 오이무침을 맛있게 만드는 방법을 정리한 내용입니다.
재료 준비
- 오이: 2개
- 굵은 소금: 1스푼
- 고춧가루: 2스푼
- 고추장: 1스푼
- 설탕: 1스푼
- 식초: 2스푼
- 다진 마늘: 1/2스푼
- 참기름: 1스푼
- 통깨: 약간
백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법
백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법 4월부터 7월까지 제철인 오이 요즘 저렴해서 오이소박이,오이무침 등등 많이들 드시더라구요^^ [재료] 오이 2개, 양파 1/2개, 굵은소금 1스푼 [양념재료]
www.10000recipe.com
만드는 방법
- 오이 손질: 오이를 깨끗이 씻은 후 껍질을 살짝 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 절임 과정: 썰어둔 오이에 굵은 소금을 뿌려 약 10분간 절여줍니다. 절여진 오이는 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.
- 양념 준비: 고춧가루, 고추장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 무침: 절여진 오이에 양념장을 넣고 조물조물 버무려줍니다. 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 풍미를 더합니다.
- 완성: 완성된 오이무침을 그릇에 담아 맛있게 즐기세요.
팁
- 신선한 오이 사용: 신선한 오이를 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 양념 조절: 개인의 취향에 따라 고춧가루와 설탕의 양을 조절하세요.
- 다양한 활용: 오이무침은 밥반찬뿐만 아니라 비빔밥 재료로도 활용할 수 있습니다.
오이무침은 간단한 재료로도 훌륭한 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 집에서 손쉽게 만들어보며 한국 전통의 맛을 느껴보세요!
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