일본여행 필수 기념품 이치란 라멘

이치란 라멘은 일본 여행에서 꼭 사와야 할 인기 기념품 중 하나입니다. 특히 한국인의 입맛에 맞게 끓이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 아래는 한국인의 입맛에 딱 맞는 이치란 라멘 끓이는 법입니다.

 

[일본 가면 꼭 사야 할 것] 일본 봉지 라면 이치란 라멘 끓이는 방법

[일본 가면 꼭 사야 할 것] 일본 봉지 라면 이치란 라멘 끓이는 방법

 

재료 준비

• 이치란 라멘 키트
• 물 2리터
• 돼지뼈 (선택 사항)
• 마늘 2쪽
• 생강 1조각
• 대파 1대
• 간장 2큰술
• 소금 약간
• 고추기름 (선택 사항)
• 계란, 차슈, 파 등 토핑

 

조리법

1단계: 육수 준비

1. 돼지뼈 준비: 돼지뼈를 사용하면 더 깊은 맛의 육수를 만들 수 있습니다. 돼지뼈를 깨끗이 씻은 후 물에 30분간 담가 핏물을 제거합니다.
2. 끓이기: 큰 냄비에 물 2리터를 붓고 돼지뼈, 마늘, 생강, 대파를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 약 4시간 동안 은은하게 끓입니다. 이 과정에서 나오는 불순물은 제거합니다.
3. 간 맞추기: 간장과 소금을 추가해 간을 맞춥니다.

2단계: 라멘 면 삶기

1. 면 삶기: 육수가 완성되면 이치란 라멘 키트의 면을 포장지의 지시에 따라 삶습니다. 대개 2-3분 정도 삶으면 됩니다.
2. 면 헹구기: 삶은 면을 찬물에 헹궈 면발을 탱탱하게 만듭니다.

3단계: 라멘 완성

1. 그릇에 면 담기: 삶은 면을 그릇에 담습니다.
2. 육수 붓기: 완성된 육수를 면 위에 붓습니다.
3. 토핑 추가: 차슈, 계란, 파 등을 올립니다. 고추기름을 추가해 매운 맛을 더할 수 있습니다.

 

팁

• 더 진한 맛을 원한다면: 돼지뼈를 더 오래 끓이거나 돼지 마로뼈를 추가해보세요.
• 토핑 다양화: 차슈 외에도 나루토, 목이버섯, 김 등을 추가해 더욱 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 맵기 조절: 고추기름이나 시치미 토가라시를 추가해 매운맛을 조절할 수 있습니다.

이렇게 만든 이치란 라멘은 일본에서 직접 먹는 것 못지않은 맛을 느낄 수 있습니다. 여행 중 사온 이치란 라멘으로 집에서도 일본의 맛을 즐겨보세요!