토마토 주스 만드는 법

토마토 주스는 상큼한 맛과 풍부한 영양소로 많은 사람들에게 사랑받는 건강 음료입니다. 특히, 집에서 직접 만들면 신선한 재료를 사용해 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 이번 가이드에서는 간단하면서도 맛있는 토마토 주스를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

1. 토마토 주스의 효능

토마토 주스는 비타민 C, 라이코펜, 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화, 피부 건강 개선, 심혈관 건강 유지에 도움을 줍니다. 또한, 항산화 작용을 통해 노화 방지에도 효과적입니다.

 

토마토 쥬스 만들기 익혀서~

토마토 쥬스 만들기 익혀서~

 

2. 필요한 재료

토마토 주스를 만들기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다:

• 토마토 5~6개 (잘 익은 신선한 토마토 사용)
• 꿀 2큰술 (자연스러운 단맛을 위해)
• 레몬즙 1작은술 (상큼한 맛 추가)
• 물 100ml (농도를 조절하기 위해)

 

3. 토마토 주스 만드는 방법

1) 토마토 손질하기

• 토마토를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거합니다.
• 토마토 아랫부분에 X자로 칼집을 내어 끓는 물에 1~2분 정도 데쳐줍니다.
• 데친 토마토를 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗깁니다.

2) 믹서기에 갈기

• 껍질을 벗긴 토마토를 여러 조각으로 잘라 믹서기에 넣습니다.
• 꿀과 레몬즙을 추가한 후 곱게 갈아줍니다.
• 물을 넣어 농도를 조절하며 다시 한 번 갈아줍니다.

3) 걸러내기 (선택 사항)

• 부드러운 식감을 원한다면 체에 걸러 씨앗과 과육을 제거합니다.

4) 시원하게 즐기기

• 완성된 토마토 주스를 냉장고에 넣어 시원하게 식힌 후 즐깁니다.

 

4. 토마토 주스 맛있게 즐기는 팁

• 더 달콤한 맛을 원한다면 꿀이나 올리고당을 추가하세요.
• 더 상큼한 맛을 원한다면 오렌지 주스를 함께 넣어보세요.
• 건강한 변형을 원한다면 청양고추를 약간 넣어 매콤한 맛을 더할 수도 있습니다.

토마토 주스를 직접 만들어 마시면 신선한 재료로 건강을 챙길 수 있습니다. 간단한 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 오늘 한 잔 만들어보는 건 어떨까요?