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소갈비찜 만드는 법 소갈비찜은 부드러운 소갈비와 진한 양념이 어우러져 풍부한 맛을 자랑하는 대표적인 한식 요리입니다. 명절이나 특별한 날에 자주 등장하는 이 요리를 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 아래에 소갈비찜의 재료와 조리법을 자세히 소개하겠습니다. 재료:소갈비 800~900g무 2토막 (두께 약 5cm)당근 1/2개대파 1대표고버섯 4~6개청양고추 2개꽈리고추 5개홍고추 2개양파 1개배 1/2개다진 마늘 2큰술간장 1컵설탕 1/2컵참기름 4큰술다진 생강 1/2작은술후춧가루 약간물 10컵  소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴  소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴 소갈비찜 [재료] 소갈비 800~900g, 무 2토막(두께 5cm 정도), 당근 1/2개, 대파 1대 [양념장].. 2025. 1. 25.
깐도라지나물 요리법 깐도라지나물은 도라지의 쓴맛을 제거하고 부드럽게 볶아낸 건강한 반찬입니다. 도라지는 기관지 건강에 좋고, 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주는 등 다양한 건강 효능이 있습니다. 하지만 도라지의 쓴맛 때문에 많은 분들이 요리하기 어려워하실 수 있습니다. 이 글에서는 깐도라지나물의 손질법과 볶음 요리법을 자세히 소개하겠습니다. 1. 깐도라지 손질법시중에서 판매되는 깐도라지는 이미 껍질이 제거되어 있어 손질이 간편합니다. 그러나 도라지의 크기와 두께가 일정하지 않아 크기가 비슷하도록 썰어주는 것이 중요합니다. 약 0.5~0.7cm 두께로 썰어주면 볶을 때 고르게 익습니다. 너무 가늘게 썰면 나중에 물러질 수 있으니 주의하세요.  도라지나물볶음 쓴맛과 아린 맛 제거하는 법까지  도라지나물볶음 쓴맛과 아린 맛 .. 2025. 1. 25.
말린 고사리나물 삶는 법 말린 고사리는 한국 요리에서 자주 사용되는 재료로, 나물로 무쳐 먹거나 다양한 요리에 활용됩니다. 그러나 말린 고사리를 처음 다루는 분들은 어떻게 삶아야 부드럽고 맛있게 즐길 수 있을지 궁금하실 것입니다. 이번 글에서는 말린 고사리나물을 부드럽게 삶는 방법과 그 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 말린 고사리 불리기말린 고사리는 먼저 충분히 불려야 합니다. 불리는 시간은 고사리의 상태와 두께에 따라 다를 수 있으나, 일반적으로 찬물에 약 2시간 정도 담가두면 충분히 불어납니다.  건고사리 나물볶음 레시피 마른고사리 삶는법 꿀팁  건고사리 나물볶음 레시피 마른고사리 삶는법 꿀팁불리는 시간 고사리볶음 양념 만드는법 명절 건나물 | 명절이나 제사, 정월대보름에는 나물종류도 빼놓을 수가 없어요 그중에서 .. 2025. 1. 25.
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